Gefüllte Tomaten mit Avocado und Shrimps

Name: Gefüllte Tomaten mit Avocado und Shrimps
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Fleischtomaten; 250 g gegarte, ausgelöste Riesengarnele; 150 g gemischter Salat (Eisberg, Frisee…); 1 reife Avocado; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Joghurt; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Tabasco; 80 g Schlagsahne; Dillspitzen (zum Garnieren)

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Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Kalorien:

248

kcal

Brennwert

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Nährwerte

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(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	248 kcal	(12 %)	mehr
Protein	17 g	(17 %)	mehr
Fett	15 g	(13 %)	mehr
Kohlenhydrate	12 g	(8 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	6,5 g	(22 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,5 mg	(63 %)
Vitamin D	0,5 μg	(3 %)	mehr
Vitamin E	6,3 mg	(53 %)
Vitamin K	73,4 μg	(122 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	6,6 mg	(55 %)
Vitamin B₆	0,6 mg	(43 %)
Folsäure	135 μg	(45 %)	mehr
Pantothensäure	1,1 mg	(18 %)
Biotin	14,4 μg	(32 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,2 μg	(40 %)	mehr
Vitamin C	66 mg	(69 %)
Kalium	1.292 mg	(32 %)	mehr
Calcium	131 mg	(13 %)	mehr
Magnesium	96 mg	(32 %)	mehr
Eisen	1,8 mg	(12 %)	mehr
Jod	63 μg	(32 %)	mehr
Zink	2,2 mg	(28 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	5,8 g
Harnsäure	132 mg
Cholesterin	102 mg		mehr
Zucker gesamt	11 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4
Fleischtomaten; 250 g
gegarte, ausgelöste Riesengarnele; 150 g
gemischter Salat (Eisberg, Frisee…); 1
reife Avocado; 2 EL
Zitronensaft; 2 EL
Joghurt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Tabasco; 80 g
Schlagsahne; Dillspitzen zum Garnieren

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Salat Schlagsahne Joghurt Zitronensaft Fleischtomate Avocado

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Zubereitungsschritte

Von den Tomaten einen Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen, innen leicht salzen und pfeffern.

Garnelen kalt abspülen und abtropfen lassen. Salat waschen, putzen, verlesen und trocken schleudern.

Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Eine in Stücke schneiden und diese sofort mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Joghurt mit Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen.

Salat mit Garnelen und Avocadostücke und Dressing mischen und in den Tomaten anrichten. Mit Dillspitzen garniert servieren.