Bratäpfel
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Health Score:
54 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Kalorien:
401
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 401 kcal | (19 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 22 g | (19 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 44 g | (29 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 12 g | (48 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,2 g | (24 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 8,1 mg | (68 %) | ||
| Vitamin K | 12,7 μg | (21 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2,6 mg | (22 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 22 μg | (7 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 10,1 μg | (22 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 24 mg | (25 %) | ||
| Kalium | 441 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 36 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 70 mg | (23 %) | mehr | |
| Eisen | 1,4 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 6 g | |||
| Harnsäure | 42 mg | |||
| Cholesterin | 19 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 41 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Zutaten
- 4 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
- 75 g gehobelte Mandelkerne
- 2 TL Rosinen
- 3 EL Puderzucker plus Puderzucker zum Bestäuben
- 1 Msp. gemahlener Zimt
- 50 g Marzipanrohmasse
- Butter für die Form
- 20 g Butter in Stückchen
Zubereitungsschritte
1.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2.
Die Äpfel waschen, trocken reiben und das Kerngehäuse ausstechen.
3.
Für die Füllung die Hälfte der Mandeln mit den Rosinen, 1 EL Puderzucker und dem Zimt mischen, die Marzipanrohmasse fein hacken und untermengen. Die Äpfel damit füllen und in eine gebutterte Auflaufform setzen. Mit dem restlichen Puderzucker bestäuben, mit den Butterstückchen belegen und im vorgeheizten Backofen 30 – 40 Minuten backen.
4.
Herausnehmen, auf Tellern anrichten und mit den restlichen Mandelblättchen bestreuen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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