0

Bratkartoffeln mit Wurst

Bratkartoffeln mit Wurst
0
Drucken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Pellkartoffel vorwiegend festkochend, vom Vortag
Salz
2 Äpfel
5 EL Butterschmalz
2 Zwiebeln
1 EL eingelegte grüne Pfefferkörner (Glas)
250 g Rotwurst
1 EL Schnittlauchröllchen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel in Spalten schneiden.
Schritt 2/4
Butterschmalz in einer großen (beschichteten) Pfanne erhitzen. Die Äpfel darin anbraten und aus der Pfanne nehmen. Kartoffeln ins Fett geben und unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und mitbraten.
Schritt 3/4
Grünen Pfeffer grob hacken und zusammen mit den Äpfeln unter die Kartoffeln mischen. Mit Salz würzen.
Schritt 4/4
In einer zweiten Pfanne das restliche Butterschmalz erhitzen. Wurst in Scheiben schneiden und von beiden Seiten kurz anbraten. Auf den Kartoffeln anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Songmics Schmuckkästchen Schmuckkoffer mit 2 Schubladen Spiegel JBC121B
VON AMAZON
32,69 €
Läuft ab in:
DIBAG - Vakuumbeutel - Vakuum Aufbewahrungsbeutel - 10 Vakuum Kleiderbeutel - Beutelgröße: Jumbo & Groß - Kompressionsbeutel zur Aufbewahrung von Kleidung , Bettdecken , Reise , Bettwäsche , Kissen .
VON AMAZON
12,31 €
Läuft ab in:
1er Pack und 2er-Set Mikrofaser Handtücher , ultra saugfähig + leicht, Sporthandtuch, Reisehandtuch, Badetuch Microfaser, Saunatuch, Strandhandtuch xxl
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages