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Bratwurst mit Bratkartoffeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bratwurst mit Bratkartoffeln
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20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
kleine, neue Kartoffeln
2 EL
4
Bratwürste ca. 500 g
1
250 g
Pfeffer aus der Mühle
2 Scheiben
altbackenes Weißbrot
1
2 EL
Kresse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen. Auskühlen lassen und längs halbieren. Die Bratwürste leicht schräg in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen. Die Kartoffeln, Zwiebeln und Würste in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl 5-6 Minuten goldbraun braten. Die Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen ca. 3 Minuten fertig braten.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/3
Das Weißbrot würfeln und die Knoblauchzehe schälen, fein hacken. Zusammen in heißer Butter schwenken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Die Wurstpfanne auf Teller verteilen und mit den Brotwürfeln bestreuen. Mit Kresse garniert servieren.

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