Brot mit Kräuteraufstrich
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 Handvoll Feldsalat
- 1 Stiel Petersilie
- 1 Handvoll Kerbel
- 50 ml Schlagsahne
- 200 g saure Sahne
- 100 g Quark
- Salz
- Zitronensaft
- Brot nach Belieben
Zubereitungsschritte
1.
Den Salat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und zusammen mit dem Salat und der Sahne und der Hälfte der sauren Sahne im Mixer fein pürieren.
2.
Die restliche saure Sahne und den Quark unterrühren so dass eine cremige Sauce entsteht. Nach Bedarf noch ein wenig saure Sahne oder Sahne unterrühren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken und zu frischem Brot servieren.
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