Bunter Salat mit Putenbrust
(1 Bewertung)
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- Spitzpaprika je 4, rot und gelb
- 3 Romana Salatherzen
- 400 g geräucherte Putenbrust
- Für das Dressing
- 400 g Hüttenkäse
- 200 g Joghurt (0,3 % Fett)
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver scharf
- Apfelessig6 TL Apfelessig
- Zum Garnieren
- 1 Kästchen Kresse
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Spitzpaprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Streifen schneiden. Den Salat waschen, putzen, verlesen und trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Kresse mit der Schere abschneiden und in einem Sieb waschen, abtropfen lassen.
Schritt 2/2
Die Putenbrust in Streifen schneiden. Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren, abschmecken. Den Salat mit den Putenbruststreifen auf Tellern anrichten, die Salatsoße darüber verteilen und mit Kresse garniert servieren.
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