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Bunter Salat mit Putenbrust

Bunter Salat mit Putenbrust
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Spitzpaprika je 4, rot und gelb
3 Romana Salatherzen
400 g geräucherte Putenbrust
Für das Dressing
400 g Hüttenkäse
200 g Joghurt (0,3 % Fett)
Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver scharf
Apfelessig6 TL Apfelessig
Zum Garnieren
1 Kästchen Kresse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Spitzpaprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Streifen schneiden. Den Salat waschen, putzen, verlesen und trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Kresse mit der Schere abschneiden und in einem Sieb waschen, abtropfen lassen.

Schritt 2/2

Die Putenbrust in Streifen schneiden. Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren, abschmecken. Den Salat mit den Putenbruststreifen auf Tellern anrichten, die Salatsoße darüber verteilen und mit Kresse garniert servieren.

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