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Fischsuppe mit Nudeln

Fischsuppe mit Nudeln
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!1 TL frisch gehackter Ingwer
2 rote Chilischoten
300 g Fischfilet
150 g Garnelen küchenfertig vorgegart
1 EL Öl
900 ml Gemüsebrühe
100 g dünne Eiernudel
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL helle Sojasauce
2 EL Limettensaft
1 Handvoll Spinat gewaschen und geputzt
Koriandergrün
Limettenspalte
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Zubereitungsschritte

1
Chilischoten längs halbieren, entkernen, waschen und fein hacken.
2
Fischfilet in mundgerechte Würfel schneiden.
3
Die Garnelen abbrausen und abtropfen lassen.
4
Das ÖL in einem Topf erhitzen, Ingwer und Chili darin unter Rühren andünsten, dann Brühe angießen, Nudeln zugeben und nach Packungsangaben bissfest garen.
5
Garnelen, Fisch und Spinat zugeben und in der Suppe 3 - 4 Min. köcheln.
6
Die Suppe mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken, mit Koriandergrün und Limettenspalten garniert servieren.

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