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Garnelen und Gemüse vom Grill in Zitronen-Vinaigrette

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Garnelen und Gemüse vom Grill in Zitronen-Vinaigrette
259
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Pro Portion
Fett9,3 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein37,8 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien259
Pro Portion
Brennwert259
Eiweiß/Protein/g37,8
Fett/g9,3
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g6
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
große Zucchini
1 Bund
2
Zitronen (den Saft)
1 EL
1 TL
Sesamöl (Asialaden)
750 g
küchenfertige, rohe Garnelen (ohne Kopf)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kohlrabi schälen, in dicke Scheiben schneiden und in wenig leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten garen. Kohlrabi abtropfen lassen. Zucchini der Länge nach in dicke Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen.
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren, Thymianblättchen
abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und zur Marinade
geben.

Schritt 2/2

Gemüse darin schwenken. Gemüse in einer Grillpfanne nach Geschmack braten, beiseite stellen. Sesamöl in der Grillpfanne erhitzen und die Garnelen darin von jeder Seite 3-4 Minuten grillen, würzen. Mit der Zitronen-Vinaigrette ablöschen. Gemüse und Garnelen auf Tellern anrichten.

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