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Gebackene Kartoffeln mit Kaviar

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Gebackene Kartoffeln mit Kaviar
277
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett18,48 g
gesättigte Fettsäuren10,61 g
Eiweiß / Protein7,34 g
Ballaststoffe3,07 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien277
Kohlenhydrate/g26,64
Cholesterin/mg116,5
Vitamin A/mg186,33
Vitamin D/μg0,36
Vitamin E/mg0,71
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,12
Niacin/mg2,37
Vitamin B₆/mg0,24
Folsäure/μg34
Pantothensäure/mg0,47
Vitamin B₁₂/μg2,53
Vitamin C/mg28,74
Kalium/mg756,3
Kalzium/mg61,93
Magnesium/mg63,16
Eisen/mg2,62
Zink/mg0,45
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
mittelgroße Kartoffeln
80 g
50 g
½ Bund
Salz Pfeffer
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kartoffeln waschen, trockentupfen, auf das Backblech legen und bei 200 Grad 30 Minuten backen. Herausnehmen, in der Mitte durchschneiden und das Innere mit einem Teelöffel herausschaben. Die Hälften wieder in den abgeschalteten Backofen geben.

Schritt 2/2

Die Kartoffelmasse mit einer Gabel zerdrücken, dabei die Butter einarbeiten. Lachskaviar unterheben. Schnittlauch fein schneiden und untermischen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung wieder in die Kartoffelhälften füllen.

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