0

Gebackene Süßkartoffeln mit Schmand

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gebackene Süßkartoffeln mit Schmand
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
8
400 g
Salz grobkörnig
4
4
600 g
1 Stück
Ingwer 4 cm
Pfeffer frisch gemahlen
Crème fraîche ca. 350 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180° C vorheizen. Die Kartoffeln waschen und trocken tupfen. Ein Backblech mit dem Salz bestreuen, die Kräuter (etwas kleingezupft) untermischen und die Kartoffeln in das Salzbett setzen. Auf der zweiten Schiene von unten in 60-70 Minuten backen.

Schritt 2/3

In der Zwischenzeit die Möhren schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser in ca. 10-15 Minuten weich kochen. Abschütten und etwas vom Kochwasser beiseite stellen. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Möhren fein pürieren, dann mit 1-2 TL Butter und dem Ingwer verrühren. Mit 2 EL Crême fraiche verfeinern, eventuell mit 1-2 EL vom Kochwasser, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 3/3

Die fertigen Kartoffeln halbieren und mit der Möhrencreme bestreichen. Jeweils einen dicken Klecks Crême fraiche darauf geben, mit Pfeffer bestreuen und mit Möhrenraspeln und nach Belieben mit Kräutern garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Dampfglätter, Aicok Dampfbügeleisen, Steamer Reise-Dampfbügeleisen, Dampfglätter Bügeleisen, Garment Bügeleisen Vertikal & Horizontal, 1500W 15s Schnell Aufheizend, Profi, Tragbar, Verbesserte Version
VON AMAZON
31,99 €
Läuft ab in:
Carrera elektrischer Handmixer No 555, 2 Aufsätze (Schneebesen und Knethaken aus Edelstahl), Kunststoff, Anthrazit-grau
VON AMAZON
47,20 €
Läuft ab in:
Bamodi Wäschekorb Sortierer - 2er Set Wäschesammler spart Zeit beim Sortieren - Wäschesack - Wäschekörbe - Laundry Baskets - 55 x 40 cm (2 x 60 Liter)
VON AMAZON
28,87 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages