Gebackener Tofu

im Pistazienmantel mit Mandarinen-Dip
0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gebackener Tofu
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g Naturtofu
6 EL Sojasauce
2 Eier (Größe M)
Salz
Pfeffer
50 g Pistazien
100 g Semmelbrösel
4 EL Mehl
4 EL Öl
2 EL Sesammus
4 EL Olivenöl
4 EL Mandarinenfilet
Nach Belieben Rauke oder Kräuter zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
NaturtofuSojasaucePistazieÖlOlivenölEi

Zubereitungsschritte

1.

Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Sojasoße beträufeln und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

2.

Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pistazien grob hacken und mit Semmelbröseln mischen.

3.

Tofuscheiben aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen (die Sojasoße für den Dip behalten). Erst im Mehl, dann in den Eiern und zuletzt in den Pistazien-Semmelbröseln wenden.

4.

Öl erhitzen. Die Tofuscheiben darin bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 10-12 Minuten goldbraun anbraten.

5.

Für den Dip Sesampaste, die Sojasoße, Olivenöl und Mandarinen (einige zum Garnieren beiseite legen) pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6.

Tofu mit Rauke oder Kräutern und Mandarinen garniert anrichten. Den Dip extra dazu reichen.

Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 11 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite