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Geflügelsalat im Pitabrot

Rezeptautor: EAT SMARTER
Geflügelsalat im Pitabrot
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½
1
½
200 g
Hähnchen-Kassler Fertigprodukt
150 g
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
4
Salatblätter z. B. Lollo Bianco
4
Pita-Brote Vollkorn
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Gurke waschen, schälen, längs halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomate waschen, von dem Stielansatz befreien und ebenfalls in Würfel schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 2/3

Die Hähnchenbrust ebenfalls klein würfeln. Den Joghurt mit dem Orangensaft glatt rühren und in einer Schüssel mit den Gurken- Tomaten-, Apfel- und Hähnchenwürfeln mischen. Die Rosinen zugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/3

Die Salatblätter waschen, trocken schütteln, etwas kleiner zupfen und kurz mit dem marinierten Hähnchensalat mischen. Die Pitabrote nach Belieben kurz toasten und mit dem Geflügelsalat befüllen. Zum Lunch in eine Brotbox legen.

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