Gefüllte Brotröllchen
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Health Score:
75 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
295
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 295 kcal | (14 %) | mehr | |
| Protein | 9 g | (9 %) | mehr | |
| Fett | 9 g | (8 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 42 g | (28 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7 g | (23 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1,1 mg | (138 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,5 mg | (38 %) | ||
| Vitamin K | 492,1 μg | (820 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 3,6 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 222 μg | (74 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1 mg | (17 %) | ||
| Biotin | 18 μg | (40 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 138 mg | (145 %) | ||
| Kalium | 983 mg | (25 %) | mehr | |
| Calcium | 192 mg | (19 %) | mehr | |
| Magnesium | 106 mg | (35 %) | mehr | |
| Eisen | 5,3 mg | (35 %) | mehr | |
| Jod | 20 μg | (10 %) | mehr | |
| Zink | 1,4 mg | (18 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,9 g | |||
| Harnsäure | 99 mg | |||
| Cholesterin | 24 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 16 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 200 g Fruchtfleisch einer Avocado
- 2 EL Zitronensaft
- 250 g Spinat
- 1 EL Kapern
- 1 EL Mayonnaise
- 100 g rote Paprikaschoten
- 2 Scheiben Kastenweißbrot
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
1.
Avocadofleisch pürieren, sofort mit Zitronensaft mischen, salzen und pfeffern. Spinat putzen, waschen du in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, herausnehmen, gut abtropfen lassen, ausdrücken, Kapern fein hacken mit 1 EL Kapernflüssigkeit und Mayonnaise mischen.
2.
Paprika putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Weißbrot entrinden, mit Avocadomus bestreichen du mit Spinat belegen. Paprikastreifen auf beide Brote als Päckchen in die Mitte setzen du aufrollen, halbieren und gefüllte Brotröllchen servieren.
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