0

Gemüse-Dinkel-Suppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüse-Dinkel-Suppe

Gemüse-Dinkel-Suppe - Herzhafte Suppe, die satt macht.

0
Drucken
375
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
7 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
1 l
1
kleine Möhre (80 g)
3
Zwiebeln (140 g)
1 Stange
600 g
4 Scheiben
italienisches Weißbrot
1 Stück
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Dinkel in kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Anschließend in einen Topf geben, mit Brühe bedecken und mindestens 6 Stunden einweichen.

Schritt 2/5

Nach dem Einweichen Dinkel in der Brühe zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Die Hitze reduzieren und weiterköcheln lassen.

Schritt 3/5

Inzwischen Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Sellerie waschen und fein hacken. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.

Schritt 4/5

Das Gemüse zum Dinkel in den Topf geben, umrühren und weitere 40 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen; nach Bedarf noch etwas Brühe zufügen. Inzwischen das Brot toasten.

Schritt 5/5

Suppe noch einmal umrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Suppe auf Teller verteilen, Parmesan darüberhobeln und mit dem Brot servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Tescoma 654010 Classic Salz- und Pfefferstreuer
VON AMAZON
7,16 €
Läuft ab in:
AmazonBasics - Schubladeneinsatz für Küchenschränke, ausziehbar, Bambus
VON AMAZON
19,91 €
Läuft ab in:
Tefal Limited Edition B38790 Pfannen 3er-Set (20 cm, 24 cm, 28 cm), Aluminium, schwarz-rot-gold
VON AMAZON
Preis: 59,99 €
42,35 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages