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Gemüsereis mit Pute

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Gemüsereis mit Pute
420
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett13,38 g
gesättigte Fettsäuren2,21 g
Eiweiß / Protein37,54 g
Ballaststoffe2,47 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien420
1 Portion enthält
Brennwert420
Eiweiß/Protein/g37,54
Fett/g13,38
gesättigte Fettsäuren/g2,21
Kohlenhydrate/g39,54
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,47
Cholesterin/mg80
Vitamin A/mg797,27
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg0,2
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,28
Niacin/mg19,13
Vitamin B₆/mg0,99
Folsäure/μg100,59
Pantothensäure/mg1,28
Biotin/μg3,22
Vitamin B₁₂/μg0,39
Vitamin C/mg90,26
Kalium/mg423
Kalzium/mg99,09
Magnesium/mg68,75
Eisen/mg2,56
Jod/μg1,5
Zink/mg2,38

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
600 g
chinesisches Pfannengemüse TK
400 g
Pfeffer aus der Mühle
2
3 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Reis mit ca. der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser aufkochen und zugedeckt bei kleinster Hitze in ca. 25 Min. ausquellen lassen. Gemüse antauen lassen. Das Fleisch in schmale Streifen schneiden und pfeffern. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Öl in einem Wok oder einer weiten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin portionsweise 2 Min. unter Rühren braten, Zwiebeln zufügen und 3 Min. mitbraten, dann Fleisch und Zwiebeln herausnehmen.
Schritt 2/2
Das Pfannengemüse in den Wok geben und bei starker Hitze unter Rühren 2 Min. braten. Den Reis zugeben und alles weiter 3 Min. unter Rühren braten. Nun das Fleisch zugeben und noch 1 Min. mitbraten. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und anrichten.

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