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Geschmorter Römersalat mit Tomaten und Parmesan

Rezeptautor: EAT SMARTER
Geschmorter Römersalat mit Tomaten und Parmesan
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20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
6
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
frisch gehobelter Parmesan zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Einen Römertopf wässern.
Schritt 2/4
Den Salat waschen, trocken schütteln, putzen und in Spalten schneiden. Die Tomaten brühen, abschrecken, häuten, halbieren und von dem Stielansatz befreien.
Video Tipp
Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
Schritt 3/4
Den Salat mit den Tomaten in den Römertopf legen, salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln, den Topf verschließen und in den kalten Backofen schieben. Bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 1 Stunde schmoren lassen.
Schritt 4/4
Das Gemüse auf Teller anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.

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