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Geschmorter Römersalat mit Tomaten und Parmesan

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Geschmorter Römersalat mit Tomaten und Parmesan
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
6
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
frisch gehobelter Parmesan zum Bestreuen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Einen Römertopf wässern.
Schritt 2/4
Den Salat waschen, trocken schütteln, putzen und in Spalten schneiden. Die Tomaten brühen, abschrecken, häuten, halbieren und von dem Stielansatz befreien.
Video Tipp
Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
Schritt 3/4
Den Salat mit den Tomaten in den Römertopf legen, salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln, den Topf verschließen und in den kalten Backofen schieben. Bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 1 Stunde schmoren lassen.
Schritt 4/4
Das Gemüse auf Teller anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.

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