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Grapefruit-Kressesalat

Grapefruit-Kressesalat
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162
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Grapefruit dick schälen und die Früchte filetieren. Den Saft in einer Schüssel auffangen. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/3

Orangenschale fein abreiben und die Zitrone auspressen. Schale, Grapefruit- und Zitronensaft mit der feingehackten Knoblauchzehe, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Brunnenkresse waschen und trockenschütteln.

Schritt 3/3

Auf einer flachen Schüssel ausbreiten, Grapefruitfilets fächerförmig darauf anrichten, Zwiebelstreifen darübergeben und mit der Marinade begießen. Alles 10 Minuten ziehen lassen.

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