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Grapefruit-Kressesalat

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Grapefruit-Kressesalat
162
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett7,41 g
gesättigte Fettsäuren0,99 g
Eiweiß / Protein2,56 g
Ballaststoffe4,24 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien162
Kohlenhydrate/g24,94
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg212,97
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,42
Vitamin B₁/mg0,13
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg1,04
Vitamin B₆/mg0,17
Folsäure/μg37,2
Pantothensäure/mg0,71
Biotin/μg3,59
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg97,65
Kalium/mg417,67
Kalzium/mg63,69
Magnesium/mg26,16
Eisen/mg0,46
Jod/μg0,75
Zink/mg0,26
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3
1
rote Zwiebel
1
unbehandelte Orange
1
1
2 EL
1
2 Bund
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Grapefruit dick schälen und die Früchte filetieren. Den Saft in einer Schüssel auffangen. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/3

Orangenschale fein abreiben und die Zitrone auspressen. Schale, Grapefruit- und Zitronensaft mit der feingehackten Knoblauchzehe, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Brunnenkresse waschen und trockenschütteln.

Schritt 3/3

Auf einer flachen Schüssel ausbreiten, Grapefruitfilets fächerförmig darauf anrichten, Zwiebelstreifen darübergeben und mit der Marinade begießen. Alles 10 Minuten ziehen lassen.

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