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Grillspieße mit Weißbrot, Nektarinen und Minze

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grillspieße mit Weißbrot, Nektarinen und Minze
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6
6 Scheiben
süßes Weißbrot dick geschnitten (vegan)
½ Bund
frische Minze
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Nektarinen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten zerteilen. Die Weißbrotscheiben in je 3 Streifen schneiden. Die Minze waschen, trocknen schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. 8 Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen. Einen Grill vorheizen.
Schritt 2/2
Nektarinen und Weißbrot abwechselnd auf die Holzspieße stecken und auf dem Grill bei mäßiger Hitze 3-4 Minuten von beiden Seiten grillen. Mit der Minze bestreuen und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Das Weißbrot nach dem Grillen mit Honig oder Pfirsichlikör beträufeln.

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