Hackfleischtaschen
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1142
kcal
Brennwert
leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
| Fett | 124,19 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 18,24 g | |
| Eiweiß / Protein | 9,6 g | |
| Ballaststoffe | 1,12 g | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | |
| Kalorien | 1.142 |
weitere Nährwerte
1 Portion enthält
| Brennwert | 1.142 |
| Eiweiß/Protein/g | 9,6 |
| Fett/g | 124,19 |
| gesättigte Fettsäuren/g | 18,24 |
| Kohlenhydrate/g | 10,1 |
| zugesetzter Zucker/g | 0 |
| Ballaststoffe/g | 1,12 |
| Cholesterin/mg | 19,84 |
| Vitamin A/mg | 38,78 |
| Vitamin D/μg | 0 |
| Vitamin E/mg | 17,72 |
| Vitamin B₁/mg | 0,08 |
| Vitamin B₂/mg | 0,09 |
| Niacin/mg | 2,78 |
| Vitamin B₆/mg | 0,08 |
| Folsäure/μg | 22,64 |
| Pantothensäure/mg | 0,12 |
| Biotin/μg | 3,4 |
| Vitamin B₁₂/μg | 0,81 |
| Vitamin C/mg | 9,09 |
| Kalium/mg | 167,5 |
| Kalzium/mg | 15,14 |
| Magnesium/mg | 10,66 |
| Eisen/mg | 1,14 |
| Jod/μg | 5,34 |
| Zink/mg | 1,67 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 4 Portionen- 150 g
- 1
- 1 EL
- 1 EL
gehackte Petersilie
- 150 g
mageres Rinderhackfleisch
- Pfeffer aus der Mühle
- 2
- 1
- 500 ml
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen, fein würfeln. Zwiebel in heißem Öl in einer Pfanne anschwitzen, Hackfleisch und Tomaten zugeben und ca. 3 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie unterrühren.
Schritt 2/3
Die Teigblätter auseinander falten, mit einem scharfen Messer jeweils in vier Quadrate schneiden. Die Füllung darauf verteilen, die Ränder mit Eiweiß bestreichen und zu Päckchen zusammenfallen.
Schritt 3/3
In einem weiten Topf das Öl erhitzen und die Päckchen darin portionsweise in 3-4 Min. goldbraun frittieren. Herausheben, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und sofort servieren.
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