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Hackfleischtaschen

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Hackfleischtaschen
1142
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett124,19 g
gesättigte Fettsäuren18,24 g
Eiweiß / Protein9,6 g
Ballaststoffe1,12 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien1.142
1 Portion enthält
Brennwert1.142
Eiweiß/Protein/g9,6
Fett/g124,19
gesättigte Fettsäuren/g18,24
Kohlenhydrate/g10,1
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,12
Cholesterin/mg19,84
Vitamin A/mg38,78
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg17,72
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,09
Niacin/mg2,78
Vitamin B₆/mg0,08
Folsäure/μg22,64
Pantothensäure/mg0,12
Biotin/μg3,4
Vitamin B₁₂/μg0,81
Vitamin C/mg9,09
Kalium/mg167,5
Kalzium/mg15,14
Magnesium/mg10,66
Eisen/mg1,14
Jod/μg5,34
Zink/mg1,67

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
1
1 EL
1 EL
gehackte Petersilie
150 g
Pfeffer aus der Mühle
2
1
500 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen, fein würfeln. Zwiebel in heißem Öl in einer Pfanne anschwitzen, Hackfleisch und Tomaten zugeben und ca. 3 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie unterrühren.
Schritt 2/3
Die Teigblätter auseinander falten, mit einem scharfen Messer jeweils in vier Quadrate schneiden. Die Füllung darauf verteilen, die Ränder mit Eiweiß bestreichen und zu Päckchen zusammenfallen.
Schritt 3/3
In einem weiten Topf das Öl erhitzen und die Päckchen darin portionsweise in 3-4 Min. goldbraun frittieren. Herausheben, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und sofort servieren.

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