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Hähnchebrust mit Folienkartoffeln vom Grill

Hähnchebrust mit Folienkartoffeln vom Grill
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1 h
Zubereitung
13 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
2
Saft einer Zitronen
1 EL
Thymianblättchen frisch oder getrocknet
1
kleingehackte Chilischote
Pfeffer aus der Mühle
8
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Hühnerbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mit 4 EL Olivenöl, Knoblauch, Zitrone, Thymian, Chili, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren. Die Filets mit der Marinade beträufeln und über Nacht zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Kartoffeln waschen (eventuell abbürsten), abtrocknen und in Alufolie wickeln. Im heißen Backofen (200°) in 50 Min. gar kochen.
Schritt 2/2
Hühnerbrustfilets abtropfen lassen und auf dem heißen Holzkohlegrill von allen Seiten goldbraun grillen. Während des Grillens immer wieder mit der Marinade einpinseln.

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