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Joghurt-Himbeereis

Joghurt-Himbeereis
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20 min
Zubereitung
4 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Himbeeren
30 g Honig
1 EL Zitronensaft
300 g Joghurt
150 ml Schlagsahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Beeren verlesen und in einem Mixer mit dem Honig und dem Zitronensaft fein pürieren (nach Belieben durch ein Sieb streichen). Anschließend den Joghurt unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. In einer Eismaschine fertig stellen oder in ein flaches Metallgefäß füllen. Im Gefrierfach mindestens 4 Stunden frieren lassen und alle 30 Minuten kräftig rühren.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2
Zum Servieren mit einem Eisportionierer Kugeln abstechen und nach Belieben in Eistüten setzen.

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