Kartoffelsalat mit Gurken und Shrimps

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Kartoffelsalat mit Gurken und Shrimps
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Health Score:
9,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
503
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien503 kcal(24 %)
Protein22 g(22 %)
Fett23 g(20 %)
Kohlenhydrate50 g(33 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,6 g(15 %)
Automatic
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0,5 μg(3 %)
Vitamin E4,5 mg(38 %)
Vitamin K21,3 μg(36 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin9,7 mg(81 %)
Vitamin B₆0,6 mg(43 %)
Folsäure75 μg(25 %)
Pantothensäure1,7 mg(28 %)
Biotin6,2 μg(14 %)
Vitamin B₁₂1,6 μg(53 %)
Vitamin C67 mg(71 %)
Kalium1.453 mg(36 %)
Calcium176 mg(18 %)
Magnesium126 mg(42 %)
Eisen3,4 mg(23 %)
Jod83 μg(42 %)
Zink3,2 mg(40 %)
gesättigte Fettsäuren11,5 g
Harnsäure168 mg
Cholesterin138 mg
Zucker gesamt6 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 kg festkochende Kartoffeln gekocht und in Scheiben geschnitten
300 g Shrimps ohne Schale, gekocht
Saft einer Zitronen
1 Bund Dill fein gehackt
200 g Salatcreme
1 Becher saure Sahne
4 EL süßer Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Salatgurke längs halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Kartoffelsaure SahneSenfDillZitroneSalz

Zubereitungsschritte

1.
Salatcreme, saure Sahne, Senf, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, abschmecken, Kartoffeln damit vermischen und ca. 30 Min. kühl gestellt ziehen lassen.
2.
Vor dem Servieren mit Gurkenscheiben und Shrimps mischen.