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Klassischer Milchreis

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Klassischer Milchreis
265
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett7,42 g
gesättigte Fettsäuren4,2 g
Eiweiß / Protein6,73 g
Ballaststoffe1,53 g
zugesetzter Zucker12,47 g
Kalorien265
1 Portion enthält
Brennwert265
Eiweiß/Protein/g6,73
Fett/g7,42
gesättigte Fettsäuren/g4,2
Kohlenhydrate/g43,79
zugesetzter Zucker/g12,47
Ballaststoffe/g1,53
Cholesterin/mg20,53
Vitamin A/mg85,42
Vitamin D/μg1,68
Vitamin E/mg0,18
Vitamin B₁/mg0,06
Vitamin B₂/mg0,22
Niacin/mg0,93
Vitamin B₆/mg0,05
Folsäure/μg6,75
Pantothensäure/mg0,49
Biotin/μg2,46
Vitamin B₁₂/μg0,59
Vitamin C/mg1,94
Kalium/mg173,79
Kalzium/mg150,24
Magnesium/mg13,2
Eisen/mg0,19
Jod/μg29,65
Zink/mg0,49

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml
1 Prise
1 Stück
unbehandelte Zitronenschale
1
50 g
125 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Step 1
Schritt 2/8
Die Milch mit Salz, Butter, Zitronenschale, halbierter Vanilleschote und Zucker unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 3/8
Step 2
Schritt 4/8
Den Milchreis in die kochende Milch geben und unter Rühren einmal kurz aufkochen. Temperatur auf die niedrigste Stufe zurückschalten. Den Topf mit einem Deckel verschließen und den Milchreis ca. 35 Minuten, je nach Korngröße etwas länger oder kürzer, quellen lassen. Während dieser Zeit den Deckel nicht öffnen.
Schritt 5/8
Step 3
Schritt 6/8
Zum Schluss die Butter unter den Reis rühren.
Schritt 7/8
Step 4
Schritt 8/8
Lauwarm oder kalt nach Belieben auf geröstetem Brot servieren.

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