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Kleiner Mohn-Gugelhupf mit Marzipan

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kleiner Mohn-Gugelhupf mit Marzipan
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30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Mini-Gugelhupfförmchen
Butter für die Förmchen
Mehl für die Förmchen
½
unbehandelte Orange
50 g
50 g
weiche Butter
1 Prise
1
35 g
brauner Zucker
1 TL
80 g
75 g
1 TL
100 g
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Förmchen ausbuttern sowie bemehlen.
Schritt 2/4
Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Hälfte der Schale in Zesten abziehen. Den Saft auspressen. Das Marzipan reiben. Die Butter mit dem dem Marzipan und Salz schaumig schlagen. Das Ei, 3 EL Orangensaft, Zucker, Vanillezucker und 25 g Mohn nach und nach unter den Teig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und im Ofen 15-20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen, aus den Förmchen lösen und erkalten lassen.
Schritt 3/4
Die Marmelade einmal aufkochen lassen, dann die kleinen Kuchen damit einstreichen. Den übrigen Mohn auf die Gugelhupfe streuen und mit Puderzucker bestauben.
Schritt 4/4
Mit den Orangenzesten garnieren.

Zusätzlicher Tipp

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