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Kokos-Brownies

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kokos-Brownies
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech (ca. 40 Stück)
250 g
weiche Butter
150 g
4
200 g
125 g
Haselnüsse gehackt
125 g
250 g
½ TL
½ TL
1 EL
400 g
gemischte Nüsse gemahlen
200 g
200 g
500 ml
100 g
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter, Zucker und Eier cremig rühren. Schokolade reiben. Schokolade, Nüsse, Mehl, Backpulver, Zimt und Kakao unterrühren. Teig ca. 3 cm dick auf ein gefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen (200°; Mitte) ca. 20 – 25 Min. backen.

Schritt 2/2

Für den Belag die Butter erwärmen, Zucker und Kondensmilch dazugeben, Honig untermischen, zum Kochen bringen und unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen, bis alles karamellisiert. Die Nüsse unterheben. Über den fertigen Brownieteig gießen, verstreichen und mit Kokosraspeln bestreuen. Abkühlen lassen und in kleine Rechtecke geschnitten servieren.

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