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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kürbisbrei mit Lamm

Mittagsbrei ab 6. Monat

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Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
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Kürbisbrei mit Lamm
168
kcal
Brennwert

Kürbisbrei mit Lamm - Extra cremig und leicht süß: So mögen Babys ihren Brei besonders gern

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Hokkaido-Kürbis ist besonders reich an Vitamin A, das für gesunde Augen und starke Abwehrkräfte sorgt. Viel Eisen und Zink aus dem Lamm sind in der Wachstumsphase Ihres Kindes wichtig.

Die zarte Schale des Hokkaido-Kürbisses kann man mitgaren; andere Sorten müssen geschält werden! Wer mag, kann den besonders milden Birnensaft durch Apfel- oder Orangensaft ersetzen.

Fett10 g
gesättigte Fettsäuren1,1 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe1,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien168
1 Portion enthält
Brennwert168
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g1,1
Kohlenhydrate/g11
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,5
BE1
Cholesterin/mg13
Harnsäure/mg45
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,5
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg4,2
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg25
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg13
Kalium/mg477
Kalzium/mg32
Magnesium/mg34,4
Eisen/mg1,2
Jod/μg3
Zink/mg0,9

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 Topf mit Deckel, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer

Zutaten

für 4 Portionen
2
Kartoffeln (à ca. 100 g)
½
Hokkaido-Kürbis (ca. 400 g)
80 g
4 EL
4 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kürbisbrei mit Lamm Zubereitung Schritt 1

Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Kürbis waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4
Kürbisbrei mit Lamm Zubereitung Schritt 2

Das Lammfleisch abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 3/4
Kürbisbrei mit Lamm Zubereitung Schritt 3

In einem Topf 250 ml Wasser aufkochen. Kartoffeln, Kürbis und Fleisch zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Minuten garen. Nach Belieben noch etwas Wasser zugeben.

Schritt 4/4
Kürbisbrei mit Lamm Zubereitung Schritt 4

Den Topf vom Herd nehmen, Birnensaft unterrühren, alles mit einem Stabmixer fein pürieren und das Öl untermischen. Eine Portion gleich füttern, den restlichen Brei portionsweise einfrieren.

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