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Fondue mit Lamm

Fondue mit Lamm
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 kg Lammkotelett
Bei Amazon kaufen1 l Rapsöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Fleisch waschen, abtrocknen, von den Knochen lösen, in ewa 2 cm große Stücke schneiden, in Schälchen anrichten. Öl in einem Fonduetopf erhitzen und auf dem Rechaud köcheln lassen. Fleisch auf die Fonduegabeln spießen und im Fett garen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dazu passen Weißbrot mit Knoblauchbutter, Curry-Mayonnaise, Aprikosen-Sauce.

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