Kürbiskonfitüre mit Kiwi

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Kürbiskonfitüre mit Kiwi
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Health Score:
6,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 20 min
Zubereitung
Kalorien:
647
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien647 kcal(31 %)
Protein4 g(4 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate149 g(99 %)
zugesetzter Zucker125 g(500 %)
Ballaststoffe10,8 g(36 %)
Automatic
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3 mg(25 %)
Vitamin K48,8 μg(81 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin2,7 mg(23 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure112 μg(37 %)
Pantothensäure1,2 mg(20 %)
Biotin0,8 μg(2 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C98 mg(103 %)
Kalium1.184 mg(30 %)
Calcium109 mg(11 %)
Magnesium57 mg(19 %)
Eisen3,4 mg(23 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink0,6 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren0,3 g
Harnsäure130 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt147 g

Zutaten

für
4
Zutaten
900 g Kürbis
600 g Kiwi
Saft einer Zitronen
500 g Gelierzucker 3:1
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KürbisKiwiZitrone

Zubereitungsschritte

1.

Kürbis schälen und entkernen und in kleine Würfel schneiden. Kiwis schälen und würfeln. Beides mit Zucker und Zitronensaft vermischen und 2 Stunden ziehen lassen.

2.

Anschließend unter Rühren aufkochen und 5 Min. unter weiterem Rühren köcheln lassen. Gelierprobe machen und in vorbereitete Gläser füllen.