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Kürbisschnitten mit Hackfleisch

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Kürbisschnitten mit Hackfleisch
310
kcal
Brennwert

Kürbisschnitten mit Hackfleisch - Gefülltes Herbstgemüse vom Feinsten.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien310 kcal(15 %)
Protein24 g(24 %)
Fett16 g(14 %)
Kohlenhydrate17 g(11 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe5,4 g(18 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,5 μg(3 %)
Vitamin E2,8 mg(23 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin11 mg(92 %)
Vitamin B₆0,4 mg(33 %)
Folsäure90 μg(30 %)
Pantothensäure1,4 mg(23 %)
Biotin5,8 μg(13 %)
Vitamin B₁₂3,8 μg(127 %)
Vitamin C27 mg(28 %)
Kalium999 mg(25 %)
Calcium222 mg(22 %)
Magnesium49 mg(16 %)
Eisen3,9 mg(26 %)
Jod19 μg(10 %)
Zink5,5 mg(79 %)
gesättigte Fettsäuren7,8 g
Harnsäure175 mg
Cholesterin110 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Scheibe
Brot vom Vortag (50 g)
1
kleiner Hokkaido-Kürbis (ca. 800 g)
1 Stück
1
2
1 Stück
300 g
1
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Brot in warmem Wasser einweichen. Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Jede Hälfte in 3–4 Spalten teilen.

Video Tipp
Wie Sie Hokkaido-Kürbis am besten in Spalten schneiden
Schritt 2/4

Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Käse reiben.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4

Hackfleisch mit dem ausgedrückten Brot, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Ei vermischen. 2/3 des Käses unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Masse in die Kürbisschiffchen füllen und in Form drücken. Mit restlichem Käse bestreuen und auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 40 Minuten backen.

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