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Kürbisschnitten mit Hackfleisch

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Kürbisschnitten mit Hackfleisch
310
kcal
Brennwert

Kürbisschnitten mit Hackfleisch - Gefülltes Herbstgemüse vom Feinsten.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett16 g
gesättigte Fettsäuren7,8 g
Eiweiß / Protein24 g
Ballaststoffe5,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien310
1 Portion enthält
Brennwert310
Eiweiß/Protein/g24
Fett/g16
gesättigte Fettsäuren/g7,8
Kohlenhydrate/g17
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,4
BE1,5
Cholesterin/mg110
Harnsäure/mg175
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0,5
Vitamin E/mg2,8
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg11
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg90
Pantothensäure/mg1,4
Biotin/μg5,8
Vitamin B₁₂/μg3,8
Vitamin C/mg27
Kalium/mg999
Kalzium/mg222
Magnesium/mg49
Eisen/mg3,9
Jod/μg19
Zink/mg5,5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Scheibe
Brot vom Vortag (50 g)
1
kleiner Hokkaido-Kürbis (ca. 800 g)
1 Stück
1
2
1 Stück
300 g
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Brot in warmem Wasser einweichen. Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Jede Hälfte in 3–4 Spalten teilen.

Video Tipp
Wie Sie Hokkaido-Kürbis am besten in Spalten schneiden
Schritt 2/4

Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Käse reiben.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4

Hackfleisch mit dem ausgedrückten Brot, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Ei vermischen. 2/3 des Käses unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Masse in die Kürbisschiffchen füllen und in Form drücken. Mit restlichem Käse bestreuen und auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 40 Minuten backen.

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