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Lachsbagel mit Rührei

Lachsbagel mit Rührei
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Bagels
2 EL Frischkäse
300 g Räucherlachs in Scheiben
4 Eier
2 EL Butter
2 EL Sahne
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Basilikum
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Bagels quer halbieren und jede Hälfte mit Frischkäse bestreichen und mit Räucherlachs belegen.
Schritt 2/2
Die Eier in heiße Butter geben, die Sahne untermengen und zu einem lockeren Rührei verrühren. Auf den Räucherlachs setzen und mit Pfeffer bestreuen. Mit Basilikumblättchen garniert servieren.

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