Lachsbagel mit Rührei
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 2 Bagels
- 2 EL Frischkäse
- 300 g Räucherlachs in Scheiben
- 4 Eier
- 2 EL Butter
- 2 EL Sahne
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Bund Basilikum
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Bagels quer halbieren und jede Hälfte mit Frischkäse bestreichen und mit Räucherlachs belegen.
Schritt 2/2
Die Eier in heiße Butter geben, die Sahne untermengen und zu einem lockeren Rührei verrühren. Auf den Räucherlachs setzen und mit Pfeffer bestreuen. Mit Basilikumblättchen garniert servieren.
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