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Rührei mit Schinken

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Rührei mit Schinken
270
kcal
Brennwert

Rührei mit Schinken - Besonders am Wochenende ist dieser Frühstücks-Evergreen in (fast) aller Munde.

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett13 g
gesättigte Fettsäuren4,6 g
Eiweiß / Protein21 g
Ballaststoffe1,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien270
Kohlenhydrate/g16
BE1
Cholesterin/mg456
Harnsäure/mg39
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg3,3
Vitamin E/mg2,5
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg6,4
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg94
Pantothensäure/mg1,9
Biotin/μg28,1
Vitamin B₁₂/μg2,3
Vitamin C/mg12
Kalium/mg315
Kalzium/mg77
Magnesium/mg29
Eisen/mg3
Jod/μg12
Zink/mg2,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
1 EL
100 g
Kochschinken (in Scheiben)
4 Stiele
1 TL
Butter (5 g)
4 Scheiben
Brot (ca. 120 g)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Eier mit saurer Sahne verquirlen. Schinken in dünne Streifen schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken.

Schritt 2/3

Butter in einer Pfanne erhitzen. Schinkenstreifen darin bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten anbraten. Eier zugeben und unter Rühren 5–7 Minuten stocken lassen. Salzen und pfeffern und auf 4 Schälchen verteilen.

Schritt 3/3

Mit Petersilie bestreuen und dazu Brot reichen.

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