Lachssteak vom Grill mit Dill und Zwiebeln
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 32 min
Fertig
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 Lachssteaks küchenfertig mit Haut, à ca. 200 g
- 2 Zitronen
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- ½ rote Zwiebel
- 1 Handvoll Dill
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
- grobes Meersalz
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Zubereitungsschritte
1.
Den Lachs abbrausen und trocken tupfen. Eine Zitrone in Spalten schneiden, die Zweite auspressen. Den Lachs mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und ziehen lassen.
2.
Die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Den Dill abbrausen und die Spitzen fein hacken. Den Knoblauch ins Öl pressen. Die Lachssteaks mit dem Öl bestreichen und auf dem heißen Grill ca. 6 Minuten je Seiten garen.
3.
Zum Servieren mit dem Dill, Meersalz und Zwiebelringen bestreuen und die Zitronenschnitze dazu reichen.
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