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Lachswürfel mit Radieschensalat

Lachswürfel mit Radieschensalat
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Bund
Saft einer Zitronen
1 EL
3 EL
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
500 g
Lachsfilet ohne Haut
10 g
roter Kaviar vom Lachs oder Seehasen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Radieschen waschen, trocknen und raspeln.
Schritt 2/4
Zitronensaft, Essig, Zucker, etwas Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen. Die Radieschen mit der Salatsauce vermengen.
Schritt 3/4
Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in heißer Butter je Seite ca. 3 - 4 Min braten. Zum Servieren in Würfel schneiden.
Wie Sie ein Lachsfilet perfekt in der Pfanne braten
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
Schritt 4/4
Radieschensalat auf Tellern verteilen und die Lachwürfel darüber anrichten, mit Kaviar garniert servieren.

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