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Low-Carb-Grapefruitsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Low-Carb-Grapefruitsalat

Low-Carb-Grapefruitsalat - Schnell gemacht und immer wieder lecker.

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150
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1
kleine Grapefruit (rosé, ca. 200 g)
2
kleine Orangen (150 g)
1 Zweig
flüssiger Süßstoff (nach Belieben)
100 g
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Grapefruit und 1 Orange so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird.

Schritt 2/6

Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft in einer Schüssel auffangen. Filets in 2 hohe Gläser oder auf 2 Teller geben.

Schritt 3/6

Die 2. Orange halbieren, auspressen und 50 ml Saft abmessen.

Schritt 4/6

Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln abzupfen und fein hacken.

Schritt 5/6

Rosmarin mit abgemessenem Orangensaft, aufgefangenem Orangen- und Grapefruitsaft sowie Süßstoff nach Belieben in einen kleinen Topf geben und etwa 1 Minute bei kleiner Hitze köcheln lassen. Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 6/6

Quark und Joghurt in eine Schüssel geben. Den abgekühlten Rosmarinsud unterrühren, über den Grapefruit-Orangen-Salat verteilen und servieren.

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