0

Mango-Curry-Salat mit Hühnchen

Mango-Curry-Salat mit Hühnchen
0
Drucken
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Hähnchenbrustfilets
200 g gemischter Salat nach Belieben (z. B. Romanasalat, Rucola, Sauerampfer, Senfkohl)
3 EL Öl
1 Mango
1 Avocado
4 EL Chilisauce (süß-sauer)
1 TL Currypulver
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
1 TL Honig
1 TL scharfer Senf
Salz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Salat waschen, putzen, verlesen und trocken schleudern. Auf Tellern anrichten. Mango schälen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Auf den Salatblättern verteilen.
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/3
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In heißem Öl etwa 1 Min. goldbraun anbraten. Currypulver zugeben, kurz unterschwenken. Chilisauce und einen Schuss Wasser untermengen. Mit Honig, Senf und Essig verfeinern und mit Salz abschmecken. Vom Feuer nehmen und gar ziehen lassen.
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 3/3
Avocado halbieren, Kern herausnehmen und quer in Scheiben schneiden. Auf den Salat legen und die Hähnchenbrust darauf anrichten. Sauce über den Salat träufeln und nach Belieben mit etwas Sauerrahm zum Dippen servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

10000Stk Deko-Diamanten 6mm Farblos Absofine Diamantkristalle Transparent Kristall Dekosteine Tischdeko Diamanten Streudeko Hochzeit Dekoration
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
MayOcean Elektrische Kaffeemühle 300W Kaffeebohnen Nüsse Gewürze Getreide Kleine kaffeemühlen mit Einem Edelstahllöffel Schwarz
VON AMAZON
18,39 €
Läuft ab in:
biberna 77144 Jersey-Stretch Spannbetttuch, nach Öko-Tex Standar
VON AMAZON
Preis: 11,95 €
9,56 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages