Marsala-Aprikosen

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Marsala-Aprikosen
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Health Score:
7,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
135
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien135 kcal(6 %)
Protein1 g(1 %)
Fett0 g(0 %)
Kohlenhydrate23 g(15 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,4 g(8 %)
Automatic
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,8 mg(7 %)
Vitamin K4 μg(7 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,4 mg(12 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure8 μg(3 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin1,8 μg(4 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C28 mg(29 %)
Kalium476 mg(12 %)
Calcium29 mg(3 %)
Magnesium24 mg(8 %)
Eisen1,2 mg(8 %)
Jod5 μg(3 %)
Zink0,3 mg(4 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure34 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt21 g

Zutaten

für
6
Zutaten
800 g Aprikosen
250 ml Marsala
50 ml Apfelsaft
2 Bio Zitronen Zesten und Saft
Zitronenscheibe zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
AprikoseApfelsaftZitrone

Zubereitungsschritte

1.

Die Aprikosen blanchieren, häuten, halbieren und entkernen. Die Zitronen gründlich waschen, von der Schale feine Zesten ziehen und den Saft auspressen. Die Aprikosenhälften zusammen mit 2/3 vom Wein in einen Topf geben, Apfelsaft, Zitronensaft und Zimtstange zufügen und zum kochen bringen. Ca. 3-5 Min. köcheln lassen, zur Seite stellen und abkühlen lassen.

2.

Den Restlichen Wein zufügen, die Zimtstange entfernen und auf 4-6 Gläser verteilen, mit Zitronenscheiben garniert servieren.