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Melonen-Schafskäsesalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Melonen-Schafskäsesalat
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Melonenfruchtfleisch z. B. Honigmelone, Cantaloupemelone
200 g
gemischter Salat z. B. Sauerampfer, Brunnenkresse, Lollo bionda
2 Stängel
250 g
2 EL
2 EL
4 EL
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Melonenfruchtfleisch in schmale Spalten schneiden. Den Salat und das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, putzen und nach Bedarf kleiner zupfen. Den Feta würfeln. Alle vorbereiteten Salatzutaten auf Tellern anrichten.
Schritt 2/2
Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Apfelessig, dem Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Über den Salat träufeln und servieren.

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