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Möhrencreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Möhrencreme
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164
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
2 EL
1
¾ l
Gemüsebrühe aus dem Glas
100 ml
½ Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebel schälen, fein hacken, im Öl andünsten, Gemüsebrühe dazugießen. Möhren putzen, waschen, längs halbieren, quer in dünne Streifen schneiden, zur Brühe geben und 10 Minuten mitköcheln lassen.

Schritt 2/2

Die Hälfte mit dem Pürierstab pürieren, alles mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikumblättchen garnieren.

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