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Mürbeteig-Zitronen-Herzen

Name: Mürbeteig-Zitronen-Herzen
Total time: 2 h
Yield: 80
Ingredients: 250 g Mehl (Type 405); 1 Msp. Backpulver; 40 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Ei (Größe M); 2 EL kaltes Wasser; 1 Päckchen Zitronenschale (unbehandelt); 150 g Butter; 250 g Puderzucker (gesiebt); 4 EL Zitronensaft

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41

kcal

Brennwert

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anspruchsvoll

Schwierigkeit

1 h 30 min

Zubereitung

• Fertig in 2 h

Fertig

Nährwerte

Fett	1,7 g
gesättigte Fettsäuren	0 g
Eiweiß / Protein	0,5 g
Ballaststoffe	0 g
zugesetzter Zucker	0 g
Kalorien	41

weitere Nährwerte

1 Stück enthält

Brennwert	41
Eiweiß/Protein/g	0,5
Fett/g	1,7
gesättigte Fettsäuren/g	0
Kohlenhydrate/g	6
zugesetzter Zucker/g	0
Ballaststoffe/g	0
BE	0
Cholesterin/mg	0
Harnsäure/mg	0
Vitamin A/mg	0
Vitamin D/μg	0
Vitamin E/mg	0
Vitamin B₁/mg	0
Vitamin B₂/mg	0
Niacin/mg	0
Vitamin B₆/mg	0
Folsäure/μg	0
Pantothensäure/mg	0
Biotin/μg	0
Vitamin B₁₂/μg	0
Vitamin C/mg	0
Kalium/mg	0
Kalzium/mg	0
Magnesium/mg	0
Eisen/mg	0
Jod/μg	0
Zink/mg	0

Rezeptautor: EAT SMARTER

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 80 Stück

250 g

Mehl (Type 405)

1 Msp.

Backpulver

40 g

Zucker

1 Päckchen

Vanillin-Zucker

1

Ei (Größe M)

2 EL

kaltes Wasser

1 Päckchen

Zitronenschale (unbehandelt)

150 g

Butter

Für den Guss: 250 g
Puderzucker (gesiebt); 4 EL
Zitronensaft

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Zucker, Vanillinzucker, Ei, Wasser, Zitronenschale und Butter in Stückchen zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 2/3

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 2-3 mm dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 12-15 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen.

Schritt 3/3

Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren und die Plätzchen damit bepinseln. Guss fest werden lassen.

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