Mürbeteig-Zitronen-Herzen
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Rezeptautor: EAT SMARTER
41
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
2 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zutaten
für 80 Stück- 250 g
Mehl (Type 405)
- 1 Msp.
- 40 g
- 1 Päckchen
- 1
Ei (Größe M)
- 2 EL
kaltes Wasser
- 1 Päckchen
Zitronenschale (unbehandelt)
- 150 g
- Für den Guss
- 250 g
Puderzucker (gesiebt)
- 4 EL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Zucker, Vanillinzucker, Ei, Wasser, Zitronenschale und Butter in Stückchen zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 2/3
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 2-3 mm dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 12-15 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren und die Plätzchen damit bepinseln. Guss fest werden lassen.
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