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Nudeln mit Walnusssoße

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Nudeln mit Walnusssoße
Health Score:
Health Score
5,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
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Zutaten

für
4
Zutaten
400 g
100 g
4 EL
1 TL
½ TL
1 Prise
gemahlener Kardamom
50 g
Rohrzucker nach Belieben mehr
1
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MakkaroniSalzWalnusskernButterZimtKardamom

Zubereitungsschritte

1.
Die Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Anschließend abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
2.
Die Walnusskerne halbieren und in einer Pfanne ohne Fett braun anrösten. Herausnehmen und die Butter schmelzen lassen. Die Makkaroni zugeben, in der heißen Butter schwenken und den Zimt, Nelken und Kardamom zugeben. Den Zucker und die Walnüsse unterrühren und in vier Schälchen füllen. Die Zitrone heiß waschen und die Nudeln mit etwas geriebener Zitronenschale garniert servieren.