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Nudelsalat mit Oliven, Schafskäse und Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudelsalat mit Oliven, Schafskäse und Tomaten
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497
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
250 g
kleine Zucchini
200 g
roher Schinken
125 g
80 g
schwarze Oliven
3 EL
4 EL
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Makkaroni klein brechen, in Salzwasser 10 - 12 Minuten garen. Abschrecken und abkühlen lassen. Zucchini und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen und Schafskäse in Würfel schneiden.

Schritt 2/2

Alle Salatzutaten mischen. Aus Essig, Rotwein, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence eine Marinade rühren und die Salatzutaten damit vermengen. Auf Teller anrichten und servieren.

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