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Orangen-Nudeln

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Orangen-Nudeln
597
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett23,76 g
gesättigte Fettsäuren2,8 g
Eiweiß / Protein13,27 g
Ballaststoffe2,36 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien597
1 Portion enthält
Brennwert597
Eiweiß/Protein/g13,27
Fett/g23,76
gesättigte Fettsäuren/g2,8
Kohlenhydrate/g85,62
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,36
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg22,11
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,18
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,04
Niacin/mg0,42
Vitamin B₆/mg0,06
Folsäure/μg29,47
Pantothensäure/mg0,25
Biotin/μg0,98
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg52,27
Kalium/mg565,84
Kalzium/mg74,57
Magnesium/mg9,82
Eisen/mg3,27
Zink/mg0,07

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
3
Orangen unbehandelt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/5
2 Orangen mit einem scharfen Messer schälen, alle weissen Häute entfernen, längs halbieren und in Halbscheiben schneiden, reichlich Pfeffern und mit Olivenöl vermischen.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 3/5
1 Orange auspressen und den Saft zu den Orangenscheiben geben.
Schritt 4/5
Von der Schale ca. 2 EL sehr feine Streifen abschneiden.
Schritt 5/5
Nudeln abgiessen, abtropfen lassen und mit Orangenscheiben und Öl mischen, auf Tellern anrichten und mit Orangenzesten bestreut servieren.

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