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Panierte Hähnchenbrust mit Paprika

Rezeptautor: EAT SMARTER
Panierte Hähnchenbrust mit Paprika
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
8 Scheiben
Pfeffer aus der Mühle
3 EL
2 EL
2
3
rote Paprika
3
gelbe Paprika
1
3 EL
Paprikapulver edelsüß
2 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zwieback in der Küchenmaschine fein zerkleinern. Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und nacheinander in Mehl, Ei und Zwiebackbrösel panieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hühnerbrüste je Seite in ca. 5 Min. gold-braun braten.
Schritt 2/2
Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen und grob würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Paprikas dazu geben und anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen. Kurz garen lassen und die Hühnerbrüste auf dem Paprikagemüse anrichten.
Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen

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