Panierte Hähnchenbrust
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Health Score:
68 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
317
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 317 kcal | (15 %) | mehr | |
| Protein | 34 g | (35 %) | mehr | |
| Fett | 15 g | (13 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 10 g | (7 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,1 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 1 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,6 mg | (13 %) | ||
| Vitamin K | 5 μg | (8 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 20,2 mg | (168 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,7 mg | (50 %) | ||
| Folsäure | 41 μg | (14 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,7 mg | (28 %) | ||
| Biotin | 10,3 μg | (23 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1 μg | (33 %) | mehr | |
| Vitamin C | 30 mg | (32 %) | ||
| Kalium | 444 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 43 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 47 mg | (16 %) | mehr | |
| Eisen | 2,1 mg | (14 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 1,9 mg | (24 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 7,5 g | |||
| Harnsäure | 243 mg | |||
| Cholesterin | 213 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet (4 Hähnchenbrustfilets)
- 2 Eier
- Mehl
- Semmelbrösel
- Butterschmalz zum Frittieren (Buttaris)
- 4 Limetten
- 3 Chilischoten
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
1.
Hühnerbrustfilets mit einem scharfen Messer in kleinere Schnitzel schneiden. Die Eier verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hühnerbrustschnitzel zuerst in Mehl, im Ei und im Paniermehl wenden (dieses gut andrücken).
2.
Reichlich Butterschmalz (Buttaris) in einer Friteuse oder in einer hohen Pfanne erhitzen (180°C) und die Schnitzelchen von beiden Seiten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
3.
Limetten in dünne Scheiben schneiden. Chilischoten in feine Ringe schneiden. Die Schnitzelchen mit Limettenscheiben und Chiliringen anrichten, mit etwas Limettensaft beträufeln und sofort servieren.
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