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Papayasalat mit Bohnen und Shrimps

Rezeptautor: EAT SMARTER
Papayasalat mit Bohnen und Shrimps
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
12
Garnelen ohne Schale, entdarmt
100 g
Erdnüsse ungesalzen
400 g
250 g
2 EL
helle Sojasauce
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Paprika waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Die Papaya schälen, entkernen und klein raspeln. Die Garnelen sowie die Erdnüsse grob hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Schritt 2/2
Die Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser bissfest ca. 8 Minuten blanchieren. Die Garnelen im heißen Öl anschwitzen, die Paprika, Sprossen und Bohnen zugeben und mit anschwitzen. Die Papaya und die Erdnüsse untermengen, mit Sojasoße und Cayennepfeffer abschmecken. In vorgewärmten Schälchen servieren.

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