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Papayasalat mit Bohnen und Shrimps

Papayasalat mit Bohnen und Shrimps
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 rote Paprikaschote
1 Papaya
12 Garnelen ohne Schale, entdarmt
Hier kaufen!100 g Erdnüsse ungesalzen
400 g Schlangenbohne
250 g Sojasprossen
Hier online bestellen2 EL Sesamöl
Jetzt bei Amazon kaufen!helle Sojasauce
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
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Zubereitungsschritte

1
Die Paprika waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Die Papaya schälen, entkernen und klein raspeln. Die Garnelen sowie die Erdnüsse grob hacken.
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
2
Die Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser bissfest ca. 8 Minuten blanchieren. Die Garnelen im heißen Öl anschwitzen, die Paprika, Sprossen und Bohnen zugeben und mit anschwitzen. Die Papaya und die Erdnüsse untermengen, mit Sojasoße und Cayennepfeffer abschmecken. In vorgewärmten Schälchen servieren.

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