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Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette

4.25
Durchschnitt: 4.3 (4 Bewertungen)
(4 Bewertungen)
Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette
361
kcal
Brennwert

Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette - Die tropischen Aromen sorgen für echtes Sommer-Feeling.

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett28 g
gesättigte Fettsäuren4,8 g
Eiweiß / Protein5 g
Ballaststoffe8,9 g
zugesetzter Zucker1 g
Kalorien361
Kohlenhydrate/g24
BE2
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg36
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg3,4
Vitamin E/mg10,4
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg3,2
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg39
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg5
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg172
Kalium/mg1.074
Kalzium/mg93
Magnesium/mg137
Eisen/mg2,3
Jod/μg7
Zink/mg2,1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
2
1 EL
2 EL
1 TL
flüssiger Honig
4 EL
2
reife Avocados
½ Bund
Koriander (10 g)
40 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Frühlingszwiebeln waschen und putzen; das Weiße in dünne Scheiben und das Grün in feine Streifen schneiden.

Schritt 2/5

Papayas schälen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3/5

Für die Vinaigrette Orangen- und Limettensaft mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken, dann Öl unterschlagen.

Schritt 4/5

Avocados schälen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 5/5

Avocados mit Vinaigrette, Papaya, Frühlingszwiebeln und Koriander mischen und gleichmäßig auf 4 Teller verteilen. Cashewkerne dazu genießen oder über den Salat streuen.

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