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Pasta mit Shrimps und Erbsen

Pasta mit Shrimps und Erbsen
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20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Penne
Salz
1 Knoblauchzehe
250 g grüne Erbsen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
400 g Garnelen geschält und entdarmt
250 ml Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
Pfeffer aus der Mühle
1 Stängel Dill
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Erbsen waschen und in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Schritt 2/3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen scharf anbraten, herausnehmen, die Erbsen mit dem Knoblauch im restlichen Bratfett unter Rühren 3-4 Minuten dünsten, die Sahne aufgießen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einköcheln lassen.

Schritt 3/3

Etwas Dill klein hacken, unterrühren und die Garnelen wieder zugeben. Die Nudeln abgießen, untermengen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dill garniert in Schälchen angerichtet servieren.

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