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Partyhäppchen: Weißbrotherzen mit Frischkäse und Gurke

Rezeptautor: EAT SMARTER
Partyhäppchen: Weißbrotherzen mit Frischkäse und Gurke
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
feines Kastenweißbrot (ca. 400 g)
400 g
1
unbehandelte Limette
1 EL
4 EL
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
2 EL
frisch gehackter Koriander
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Weissbrot in Scheiben schneiden und mit einem Herz-Ausstecher (ca. 4 cm Durchmesser) ca. 40 Herzen aus dem Brot ausstechen. Den Frischkäse mit dem Limettensaft und -schale, der Sahne und den Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Brot-Herzen damit bestreichen.

Schritt 2/2

Die Gurke waschen, trocknen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Gurkenscheiben fächerförmig zu einem Rechteck legen und fest zusammendrücken. Mit dem Ausstecher Herzen ausstechen und diese auf die Häppchen legen. Mit Zahnstochern fixiert sofort servieren.

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