Partyhäppchen: Weißbrotherzen mit Frischkäse und Gurke

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Partyhäppchen: Weißbrotherzen mit Frischkäse und Gurke
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Health Score:
7,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
633
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien633 kcal(30 %)
Protein21 g(21 %)
Fett36 g(31 %)
Kohlenhydrate55 g(37 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,7 g(16 %)
Automatic
Vitamin A0,5 mg(63 %)
Vitamin D0,4 μg(2 %)
Vitamin E1,5 mg(13 %)
Vitamin K44 μg(73 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin4,9 mg(41 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure73 μg(24 %)
Pantothensäure1,5 mg(25 %)
Biotin8,6 μg(19 %)
Vitamin B₁₂0,5 μg(17 %)
Vitamin C23 mg(24 %)
Kalium494 mg(12 %)
Calcium176 mg(18 %)
Magnesium46 mg(15 %)
Eisen1,7 mg(11 %)
Jod18 μg(9 %)
Zink1,3 mg(16 %)
gesättigte Fettsäuren21,8 g
Harnsäure28 mg
Cholesterin93 mg
Zucker gesamt7 g

Zutaten

für
4
Zutaten
400 g feines Kastenweißbrot (1 feines Kastenweißbrot)
400 g Frischkäse
1 unbehandelte Limette
1 EL Limettenschale
4 EL Schlagsahne mindestens 30 % Fettgehalt
2 EL frisch gehackter Koriander
2 EL frisch gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Salatgurke

Zubereitungsschritte

1.

Das Weissbrot in Scheiben schneiden und mit einem Herz-Ausstecher (ca. 4 cm Durchmesser) ca. 40 Herzen aus dem Brot ausstechen. Den Frischkäse mit dem Limettensaft und -schale, der Sahne und den Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Brot-Herzen damit bestreichen.

2.

Die Gurke waschen, trocknen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Gurkenscheiben fächerförmig zu einem Rechteck legen und fest zusammendrücken. Mit dem Ausstecher Herzen ausstechen und diese auf die Häppchen legen. Mit Zahnstochern fixiert sofort servieren.