0

Pasta mit Spinat, Zucchini und luftgetrocknetem Schinken (Pancetta)

4.5
Durchschnitt: 4.5 (4 Bewertungen)
(4 Bewertungen)
Pasta mit Spinat, Zucchini und luftgetrocknetem Schinken (Pancetta)
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 10 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
4
Zucchini á 150 g
250 g
frischer Blattspinat
200 g
Pancetta in Scheiben
1 EL
3
Pfeffer aus der Mühle
Zum Garnieren
50 g
gehobelter Parmesan
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Bandnudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten al dente garen. Inzwischen die Zucchini waschen, längs halbieren und mit einer Schneidemaschine in lange, hauchdünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/2
Den Spinat waschen, von den Wurzeln befreien und in kochendes Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren, bis er zusammenfällt. Herausnehmen und abtropfen lassen. Den Pancetta in einer heißen Pfanne mit Öl knusprig anbraten, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und in der selben Pfanne ca. 2 Minuten goldgeld anschwitzen. Die Zucchinischeiben und den Spinat dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Die Bandnudeln abgießen, kurz abtropfen lassen, mit dem Gemüse mischen und auf einem vorgewärmten Teller zusammen mit dem knusprigen Pancetta und ein bisschen gehobeltem Parmesan anrichten und servieren.
Video Tipp
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

albohes Elektrischer Bodenwischer • Polierer • Spray Mopp 60W • 300 ml Wassertank • Akku-Laufzeit Mind. 30 Miuten
VON AMAZON
112,79 €
Läuft ab in:
Deconovo Schlaufenschal, 140×175 und 140×245, 2er Set
VON AMAZON
13,51 €
Läuft ab in:
Deconovo Schlaufenschal, 140×175 und 140×245, 2er Set
VON AMAZON
13,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages