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Pasta mit Spinat, Mandeln und Schmand

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Pasta mit Spinat, Mandeln und Schmand
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
150 g
1
100 ml
100 ml
150 g
1 EL
2 EL
Mandeln grob gehackt
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Tagliatelle nach Packungsangabe bissfest kochen.
Schritt 2/4
Spinat waschen, putzen und trocken schleudern.
Schritt 3/4
Knoblauch schälen, fein hacken und in heißer Butter anschwitzen, Mit Weißwein ablöschen und etwas einreduzieren lassen. Dann Gemüsebrühe und Creme fraiche unterrühren. Etwas köcheln, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4
Abgetropfte Tagliatelle auf vorgewärmte Teller verteilen, Spinat darüber streuen und Sauce darauf geben. Mit Mandeln garniert servieren.

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